2018. június 27., szerda


A húsok grillezését végezhetjük közvetlenül a faszén fölött, vagy grill tálcán is, ezt nevezzük direkt, illetve indirekt grillezésnek. Ha pácoljuk a húsokat, adjunk nekik időt, így akár hat órával korában is szükséges lehet elkezdeni a munkát.

Csak megfelelő hőmérsékletű, izzó és nem lángoló faszénen kezdjünk neki a grillezésnek, soha semmit ne öntsünk rá grillezés közben! A hús legyen friss, ne mélyhűtött! Fontos a megfelelő vastagság, mert ha túl vastag a szelet, a közepe nyers marad. Ha alufóliát használunk, és abba csomagoljuk a sovány húsokat, azok nem fognak kiszáradni! 

Ne szurkáljuk villával, mert kifolyik a húsból a lé, ami szintén kiszárítja. Csak grillezés után sózzunk, mert a só elvonja a nedvességet, viszont érdemes citrommal bedörzsölni a húst, mert az felpuhítja. Szárnyas, marhahús vagy zöldség? Mindnek megvan a maga sütési ideje, amiről nem árt tájékozódni!

Egyedülálló elemekből álló, többféle kivitelezésű kerti grilleket nyújtunk, amelyek kiszállításában, összeszerelésében, valamint elhelyezésében is rendelkezésére állunk. Informálódjon részletesen a www.pellet-kandallo.hu internetes oldalunkon!

https://iparinfo.hu/2018/02/28/keszuljon-a-jo-idore-kivalo-kerti-grillel/

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése